|
Turkse Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -300 g lamsgehakt en 300 g rundsgehakt
-50 g gekookte rijst
-1 eierdooier
-50 g verbrokkelde Pecorino (schapenkaas)
-1 el gemalen tijm
-2 el gehakte peterselie
-1 el fijngesneden dille
-bloem
-2 eieren
-5 el olie
Voorbereiding: *meng in een grote schaal het vlees,de rijst, 1 eierdooier, de kaas, tijm, dille en peterselie
Bereidingswijze: -met een eetlepel een nootje van de massa steken en kleine langwerpige kroketjes vormen
-eerst in de bloem halen en dan in de 2 losgeroerde eieren halen en meteen bakken in de hete olie gedurende 6 a 8 min
|
|
|